dimarts, 25 de febrer del 2014

Flaó

Ingredients

  • 4 ous
  • 500g de formatge fresc de cabra
  • 120g de sucre
  • sucre llustre per decorar
  • menta
  • pell de llimona ratllada
  • pasta brisa


La Marta C. ens va fer un dia aquestes postres. És un pastís que fan a les illes, sobretot a Eivissa i té diverses versions; és molt fàcil i surt boníssim!

Abans de res, encendre el forn.
En un bol gran batre els ous amb el sucre; afegir el formatge esmicolat, la menta picada i la pell de llimona ratllada;  continuar remenant. fins que quedi tot ben barrejat.

Folrar un motlle rodó, baixet i arrisat amb la pasta brisa i abocar-hi la barreja.
Enfornar uns 25 minuts a 180º.
Decorar amb sucre llustre i unes fulletes de menta.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada